こんばんは。林です。
急に暑くなってきましたね…
皆様水分補給お忘れなく!
さて、先日熊本の郷土料理が食べられるお店に行ってきました。
目当ては馬肉!
馬肉は、低脂肪・低カロリー!高たんぱく・高ミネラル!の食材!
調べてみると…
カロリーは牛肉や豚肉約3分の1、
また、たんぱく質にペプチドという成分が多く含まれており、血管を拡張し、
高血圧の方には降圧効果があると言われているそうですよ!
馬肉初挑戦だったので、食べられるかな…?とドキドキで向かいました!
しかし、震災の影響で馬肉の在庫がないとのこと…
流通は回復しつつあるが、GW明けということもあり、思うように入荷が出来ていないそうです。
1ヶ月経った今でも、震災の影響が続いているようです。。。
結局馬肉はいただけませんでしたが…
熊本の郷土料理をたくさんいただきました!
からしレンコン、太平燕、いきなり団子、ちくわサラダ(←これハマりました!笑)
などなど。
良い時間を過ごすことができました。
馬肉、リベンジしたいです!
では、この辺で。
林