寒気日増しにつのり、冷え込みの激しい毎日となりました。
いかがお過ごしでしょうか。畑中です。
お食事シリーズがもう少し続きます。
今回は「昼ごはんにはどのようなメニューがいいの？」です。
昼ごはんにベストなメニューは、朝ごはんと同様に、以下の3つの栄養素をバランスよく含むものです。
①タンパク質：筋肉やホルモン、酵素などの材料となる栄養素です。
②炭水化物：脳や筋肉のエネルギー源となる栄養素です。
③ビタミン・ミネラル：健康維持に欠かせない栄養素です。
この3種の栄養素を含んだものといえば…
・肉や魚のおかず、ご飯、野菜
肉や魚のおかずにはタンパク質が豊富です。ご飯には炭水化物が、野菜にはビタミンやミネラルが豊富です。
・パスタやうどん、具材たっぷりのスープ
パスタやうどんは炭水化物が豊富です。具材たっぷりのスープには野菜やタンパク質が豊富です。
・丼もの
丼ものにはお肉や魚、野菜など、さまざまな食材を組み合わせることができます。
もちろん、好みやライフスタイルに合わせて、メニューをアレンジするのも良いでしょう。
例えば、忙しい昼は、サンドイッチや弁当、おにぎりなどで済ませるのもおすすめです。
昼食をしっかり摂ることで、以下の効果が期待できます。
- 午後の活動のエネルギー源となる
- 集中力や記憶力の向上
- 体重のコントロール
昼食は、一日の半分を過ごすために欠かせない大切な食事です。
ぜひ、栄養バランスの良い昼食を心がけましょう。
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